Sjajno jelo kad vam dolaze gosti, uz mladi krompir idealno, veoma ukusno i lepo začinjeno. Za sve ljubitelje ribe.
Sastojci:
- šaran oko 2, 5kg
- 200-300 gr kiselih krastavaca
- 1 limun
- 1dl belog vina
- nekoliko režnjeva dimljene slanine (ako je post ne mora)
- vegeta, so, peršun
- limun
Priprema:
Šarana staviti na pleh i posoliti, dodati malo ulja pa ga malo zapeći u rerni.
Izvaditi, dodati limun, na kolutove isečen i poslagati u proreze u šaranu, posuti vegetom i peršunom, a u njega staviti krastavce i slaninu.
vratiti u rernu da se peče i kad je gotovo dodati belo vino i peći još toliko da vino ispari.
Kao prilog dodati mladi krompir, zelenu salatu ili pirinač a može i sve zajedno.
