Da li je torta ili je kolač, hm? Nema visinu torte, po meni, a opet rozen sa orasima je rozen torta….tako da je ostalo na torta, a ja ću je uvrstiti u obe grupe. Za ljubitelje brzih kolača bez puno posla. Ukus je pravi mlečni jer su u njoj mleko, slatka pavlaka, bela čokolada i mleko u prahu. Znala sam da rozenka neće biti visoka pa sam mislila da dodam na svaki sloj fila i sloj slatke pavlake, ali nisam, malo mi je dosta torti gde se stalno ona stavlja i tako je ostala uskraćena za visinu.
Sastojci:
- 1 pakovanje rozen kora
- 1,2l mleka
- 4 pudinga sa ukusom slatke pavlake, 160gr
- 8 kašika šećera
- 100 gr bele, mlečne čokolade
- 250 gr maslaca
- 200 gr mleka u prahu
- 200 ml slatke pavlake
Priprema:
Pomešati puding i šećer sa malo hladnog mleka, a ostatak mleka staviti na srednju vatru da provri.
kad amleko provri zakuvati puding i mešati dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi.
Prekriti folijom direktno na puding i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
Umutiti maslac sa mlekom u prahu.
Umutiti mikserom i puding da omekša.
Dodavati po malo pudinga maslacu i mutiti.
Na kraju umutiti slatku pavlaku, ali ne pretvrdo, mekše pa i nju dodati iz dva dela u fil i sve sjediniti.
Filovati korice kako to inače radite pa in na kraju, na gornju koru koju ne mažete blago opteretiti nekom daskom za sečenje mesa ili nečim sličnim.
Ostaviti bar par sati da odstoji tako u frižideru, kako bi korice omekšale.
Dekorisati belom i mlečnom čokoladom, šlagom po želji okolo.
Prijatno.
