Fine pileće kuglice na vašoj trpezi kao predjelo gostima veoma lako postaju glavno jelo uz prilog i salatu povećavanjem količine smese za kuglice.
Sastojci:
- 250 g mlevenog pilećeg mesa ( skuvano )
- 1 parče suve slanine, samleti sa mesom
- 100 g mocarela sira + još 100gr za punjenje
- 1 kašika pavlake
- 1 manji crni luk ( samleven sa mesom )
- peršunov list i majčina dušica
- 2 jaja
- 1 kašika brašna
- 3-4 kašike prezle
- so i biber, po ukusu
- ulje za prženje
Priprema:
Samleti skuvano pileće meso, crni luk i suvu slaninu.
Dodati 100gr sitno rendane mocarele, pavlaku peršun, majčinu dušicu, so i biber i jedno jaje.
Ovu smesu dobro umesiti, da psotane glatko.
Vadite rukom smesu i oblikujte kuglice ubadajući u sredinu kockicu mocarele i zatvorite kuglice valjanjem izmedju dlanova.
Ulupajte jaje pa uvaljajte kuglicu u prezlu i pržite na vrelom ulju dok ne porumene, pa ih vadite na papirni ubrus da se ocedi višak masnoće.
