Home » Glavna jela » Belo meso u slanini iz rerne

Belo meso u slanini iz rerne

Kako sam bila bolesna i tih dana se jelo sve nešto na brzinu, nešto kašikom što se “samo skuva”  čim sam se pridigla pohitala sam na svoju poziciju, mogu reći da sam je se i uželela, da napravim nešto fino, sočno i kremasto jer moji ukućani takve vrste jela i najviše vole.

belo meso u slanini iz rerne

Sastojci:

  • 2 pileća bela mesa sa kožom i kostima – gde skinete koti i kožicu i iskoristite ih za supicu ili samo kupite 4 veća pileća filea
  • 200 gr tanko isečene slanine
  • so i biber
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika pavlake
  • 1 kašičica suvog začina
  • 1 kašičica sušenog peršunovog lista


Priprema:

Kada ste skinuli kožicu i kosti belom mesu svaki komad presečete još na pola, da se dobije 8 komada.

Svaki komad malo posoliti i pobiberiti pa zaviti u dve kriške slanine.

Poslagati u vatrostalnu tepiju ili keramički pekač, šta imate.

Uključiti rernu na 200 stepeni.

Naliti čašu vode i staviti da se peče 30 minuta.

Posle 30 minuta doliti čašu vode.

belo meso u slanini iz rerne

Brašno, pavlaku, peršun i suvi začin izmutiti sa nešto malo manje od pola čaše vode i sipati pored mesa.

Kašikom malo promešati.

Sos treba da je redak pošto će se sve još zajedno peći u rerni još 30 minuta.

Za to vreme treba da se zgusne, ali da ne bude pregust, više kao umak kojim ćete parče mesa u tanjiru preliti.

Poslužiti toplo.

Prijatno.

 



Leave a Reply

error: Content is protected !!