Jedan klasičan i jednostavan ručak, koji se lako pravi, jer rerna uradi skoro sav posao, a što se tiče priloga od paprike, može i ne mora, to je po želji. Može i neki naseckan paradajz i rešena stvar. Od salate sami izaberite. Možete i količinu vode da smanjite pri prečenju bataka, pa da dobijete i gušći sos. Sve po želji. Ovo je još jedan od predlog aza ručak, časkom iz rerne.
Sastojci:
pileći bataci i zabatci ( imala sam 6 komada )
1 veća glavica crnog luka
1 kašika suvog začina
krompir ( imala sam malo više od 1 kg )
200 g svežih šampinjona
1 kesica pileće krem supe ( obična ili od pečuraka )
biber po želji
paprik ababura, količina po želji, da stane u tiganj
300 – 400g kisele pavlake ili jogurta + još malo za odgore
so i beli luk u granulama
Priprema:
Uključite rernu da se zagreje na 200°C.
Crni luk oljuštite, operite i isecite na tanke kriške, pa ga rasporedite po dnu dubljeg pleha.
Pileće batake i zabatke zasecite na nekoliko mesta, poređajte preko luka i pospite suvim začinom.
Prelijte sa 500 ml vode i stavite u zagrejanu rernu.
U međuvremenu krompir oljuštite i isecite na krupnije kocke, a šampinjone operite i isecite na deblje listiće ili po želji.
Nakon 30 minuta pečenja izvadite pleh iz rerne i okrenite batake. Dodajte krompir i šampinjone oko mesa, pa vratite u rernu da nastavi sa pečenjem.
U posebnoj posudi umutite kesicu pileće krem supe sa 200 ml vode i dodajte malo bibera.
Posle narednih 30 minuta izvadite pleh iz rerne. Privremeno izvadite batake, a krompir, luk i šampinjone prelijte pripremljenom krem supom. Sve dobro promešajte, vratite batake preko povrća i nastavite pečenje dok sve lepo ne porumeni.
Dok se piletina peče, pripremite papriku u pavlaci.
Papriku operite i dobro osušite. Možete koristiti baburu ili neku drugu vrstu po želji.
Pecite je u tiganju na umerenoj temperaturi, uz povremeno okretanje, kako bi se ravnomerno ispekla sa svih strana. Pečenje traje oko 30 minuta.
Dodajte kiselu pavlaku ili jogurt, pa kuvajte još nekoliko minuta, dok višak tečnosti ne ispari.
Na kraju posolite po ukusu i dodajte beli luk u granulama.
Dok završite papriku, pileći bataci sa krompirom i šampinjonima biće gotovi.
Ukupno vreme pečenja je od 1 sat i 40 minuta do 2 sata, u zavisnosti od rerne i toga koliko zapečeno volite.
Poslužite toplo uz papriku u pavlaci ili omiljenu sezonsku salatu.
Prijatno!
