Home » Glavna jela » Pileći bataci u soja sosu i susamu

Pileći bataci u soja sosu i susamu

Opet po želji dece…glazirani, ovaj put bez meda jer smo shvatili prošli put da na takav način nešto baš i ne volimo pileće batake. Naravno, opet su videli nešto na Američkim kulinarskim stranicama, pa hajde…što da ne…da pravi i mama…

pileci bataci u soja sosu i susamu

Sastojci:

  • 4 bataka sa zabatcima
  • 1 kašika suvog začina
  • 2 kašike kukuruznog brašna
  • 2 kašike mekog belog brašna
  • 1 kašičica crvene mlevene paprike
  • 1/2 kašičice belog luka u prahu
  • 1 kašičica sušenog lista peršuna
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/2 kašičice kurkume ( opciono )
  • ulje
  • 75 ml soja sosa
  • 2 kašike susama
  • 2 čena belog luka
  • 50 ml vode

Priprema:

Pomešati kukuruzno i belo brašno, suvi začin, crvenu papriku, beli luk u prahu, peršun, kurkumu i biber i sve izmešati.

Batake odvojiti od zabataka pa malo zaseći.

Uvaljati u ovu mešavinu svaki komad mesa posebno.

U manju šerpu usuti ulje. Koristimo manju a dublju šerpu i sipamo više ulja tako da se peče skoro kao u fritezi.

Pečemo na srednjoj vatru uz okretanje izmedju 15 i 20 minuta.

Odlužiti na ubrus.

U tiganj usuti 3 kašike ulja, pa dodati izgnječen beli luk. Minut ga propržiti pa dodati susam, pa i njega promešati minut a zatim naliti i soja sos i vodu. Ostaviti da provri pa poslagati u tiganj batake i zabatke tako da vam sve stane u jedan red. Poklopiti i ostaviti na baš slaboj vatri da sve zajedno malo provri. Otklopiti pa okrenuti meso, opet poklopiti i isključiti vatru.

Ostaviti još sve u tom tiganju da se ukusi sjedine pa poslužiti toplo.

Prijatno.

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!