Jedno veoma izdašno, ladano i fino sočno kremasto jelo u kojem imate sve, meso, povrće i testeninu. Obratite pažnju samo kada budete stavili testeninu da ima dovoljno tečnosti jer će testenina da je upije, pa da vam ne bude suvo, ali i to se lako rešava dodavanjem malo vruće vode i soli.
Sastojci za 4 – 5 osoba:
- 1 pileće belo meso sa kožom i kostima
- 1 glavica crnog luka
- 1 pakovanje ( 450 gr ) mešavina za rusku salatu
- 300 – 350 gr testenine koje imate
- 100 ml ulja
- suvi začin, kašika mlevene, crvene paprike, biber, peršunov list
Priprema:
U jednu manju šerpu staviti oprano belo meso u komadu, dodati malo suvog začina, kao za jednu kašičicu, pa naliti vode preko belog mesa, pa staviti da se kuva.
U veću šerpu staviti iseckani crni luk, malo suvog začina, ulje i čašu vode.
Dinstati na jačoj vatri dok voda ne ispari, a luk omekani. Dodatno ga možete ispasirati gnječilicom za krompir.
Dodati luku smrznuto povrće, malo bibera, kašiku crvene paprike i naliti vode da prelije preko povrća, pa i to ostaviti da se kuva.
Skuvano meso izvaditi iz dobijene supice od kuvanja, pa procediti tu supicu u veću šerpu.
Meso ostaviti da se proohladi, pa odstraniti kožu i kosti, pa iseckati meso i dodati povrću.
Čim dodate meso u povrće odmah dodajte i testeninu.
Trebalo bi da ima dovoljno tečnosti da se skuva testenina, da ostane malo čorbice oko nje i da bude fino sočno, jer smo imali tečnosti od povrća i tečnos od kuvanja belog mesa.
Smanjiti vatru, da nije jaka pa kuvati 10ak minuta. Isključiti vatru i ostaviti dok još malo odstoji.
Probati, pa ako treba dodati soli ili nekih začina po ukusu.
Poslužiti toplo, prijatno.
