Volim sve vrste sosova i kombinacije sa pečenim mesom bilo koje vrste. Ovo je jedna vrsta hladnog sosa ili rpeliva koji možete da kombinujete uz bilo koje pečenje.
Sastojci:
- pileće belo meso bez kostiju
- 2 do 3 kašike ulja
- 1 kašika suvog začina
- Za sos od belog luka :
- 1 čena belog luka
- 1 kašika maslinovog ulja
- 2-3 kašike pavlake
- prstohvat bosiljka sušenog
- soli po ukusu
Priprema:
Belom mesu odstranite i kožicu ako je ima, pa isecite kao na medaljone.
Svaki medaljon utrljajte sa suvim začinom.
Zagrejte ulje pa pecite medaljone na umerenoj vatri sa obe strane dok fino ne porumene.
Beli luk sitno iseckati ili izgnječiti.
Dodati mu maslinovo ulje, bosiljak i pavlaku, pa sve sjediniti.
Ostaviti u frižider do služenja.
Količinu izaberite sami koju ćete praviti.
Ova mera je za jedno belo meso.
Možete da napravite više pa sa ovim prelivom prelijete i pečenu papriku i krompir.
Fantastično je.
Prijatno.
