Pita od starog hleba

Jednostavan način da iskoristite stari hleb koji vam je preostao od prethodna 2 – 3 dana. Nema bacanja.  osim što možete da ga osušite i napravite prezlu ( opet nema bacanja ) možete i da napravite sjajnu pitu za doručak ili večeru. Uz čašu jogurta je fantastična.

Sastojci:

• 500 ml jogurta
• 200 ml kisele pavlake
• 4 jaja
• 100 ml ulja
• 10 gr soli
• 10 gr praška za pecivo
• 500 gr starog hleba

Ovo je osnovna smesa za pripremu pite od starog hleba kojoj možete da dodajete sastojke po želji, a možete i bez dodataka da je ispečete. Ja sam dodala 150 gr šunke sitno iseckane, 150 gr mladog sira i 3 kisela krastavčića.

Priprema:

Jajima dodajemo so i zajedno ćemo ih umututu žicom.

Dodaćemo ulje i opet umutiti.

Zatim jogurt i pavlaku i opet umutimo.

Na kraju dodajemo prašak za pecivo i sve sjedinimo.

Ako ste se odlučili da dodajete nešto po svom izboru, pošto ste umutili osnovnu masu odmah dodajete željene sastojke.

U pouljenu  vatrostalnu, keramičku posudu ili dublji  pleh poslažite ravnomerno stari hleb isečen na kockice.

Prelijte spremljenom smesom hleb i malo varjačom pritisnite, da bi hleb upio.

Ostavite da tako odstoji dok vam se rerna zagreje, jer će se hleb dok odstoji dodatno natopiti.

Po želji posuti susam.

Rernu zagrejte na 200 stepeni.

Staviti da se peče oko 35 minuta, zavisno od rerne.

Kada je pita pečena pokriti je krpom i ostaviti 10 minuta da odstoji, pa je poslužiti.