Htedoh praviti obične lazanje i kako to obično biva pripremim sve, kupim i onda mi nešto jednostavno samo isklizne, potroši se na drugu stranu. Tako sam ja ovaj put ostala bez mlevenog mesa. Naravno, uvek ona parola “snadji se”….i u njoj ovaj put pizza lazanje, jer testo mora da se iskoristi na ovaj ili onaj način. Testo za lazanje kupujem sveže, tačnije vakuumirano, koje ne moram da kuvam i mnogo mi je lakša ta varijanta. Zato se uvek i odlučujem za tu vrstu testa za lazanje.
Sastojci:
- 500 gr testenine, listova za lazanje
- 100 ml ulja
- 2 pune kašike brašna
- 500 ml mleka
- so i biber
- 400 ml paradajz soka
- 200 gr kečapa
- začin za picu, mešavina začina ili samo origano
- 400 gr šunkarice, pizza šunke i sličnih isečena na listiće
- 300 gr pizza sira ili nekog lepo topljivog tvrdog sira
- 200 gr svežih šampinjona i
- po želji koja maslina odgore
Priprema:
Zagrejati ulje pa dodati brašno i pržiti dok ne požuti.
Naliti mleko, dodati so i biber pa mešati dok se ne zgusne. Gustine treba da je kao jogurt, ili nijansu redje. U slučaju da nije dolijte samo malo vode.
Uključiti rernu na 200 stepeni.
Pomešati paradajz sok i kečap pa dodati mešavinu začina za picu.
Na dno tepsije staviti malo bešamel sosa, pa poslagati testo.
Na testo namazati mešavinu od paradajza, poslagati red šunkarice, narendati malo sira i šampinjona.
Posuti sa malo mešavine začina i preko svuda po malo preliti bešamel sosa.
Redjati tako do kraja dok se ne utroše svi sastojci.
Za kraj treba da vam ostane testenina odgore, po malo po oba sosa i malo sira.
Premazati, posuti sirom i iseckati po želji nekoliko maslina. Posuti začinima.
Prekriti alu folijom i staviti da se peče sat vremena.
Posle sat vremena skinuti foliju i zapeći još malo.
Pečene pizza lazanje ostaviti malo da odstoje i prohlade se. Dobro pazite, prevrele su.
Prijatno.
