Posni kolač napravljen sa kompotom od jabuka i krušaka i pekmezom od šljiva. Što se tiče kompota možete bilo koji da uzmete, koji volite, a takodje i pekmez. Ukoliko nemate kompot uvek možete sa skuvate 2 – 3 jabuke, koliko bi stalo u jednu teglu u 400 ml vode i šećera po ukusu i ohladite. Kolač je sočan i baš ukusan.
Sastojci:
- 1 tegla kompota od jabuka i krušaka, ili mešanog
- 1 čaša od 300 ml šećera
- 2 čaše od 300 ml brašna
- 1 kašičica sode bikarbone
- 2 kašike kakaa
- nekoliko kašika pekmeza od šljiva ( ili po želji )
Priprema:
Sameljite, izblendirajte voće. NJega ima otprilike malo više nego ta čaša od 300 pre mlevenja.
Stavite u veću posudu. Sok od kompota sipajte u čašu i odmerite koliko ima, otprilike 300 ml soka, a potrebno vam je 450. Dodajte vodu do 450 ml.
Sada dodajte šećer, brašno, kakao, sodu bikarbonu i sve dobro izmešajte da nema grudvica.
Zagrejte rernu na 180 stepeni. U pleh 33 x 23cm stavite papir za pečenje, i sipajte pola smese za kolač.
Pecite 20 minuta. Izvadite, premažite pekmezom od šljiva ili koji ste odabrali i preko sipajte svuda po malo, smese za kolač dok ne utrošite, a onda razvucite polako gde fali i vratite da se kolač beče još 25 minuta.
Neko smatra da orasi mogu da se koriste za post na vodi, a neko ne. Mi imamo još jedan posni kolač na vodi, ali sa orasima i možete da pogledati ukoliko pripadate prvog grupi.
Da biste napravili ovaj posni kolač na vodi ne morate da stavljate pekmez. Celu smesu možete samo da istresete i pečete. Po želji da pospete šećerom u prahu kada je pečen.
Prijatno!
