Baza ovog kolačića je keks i čokolada, tačnije kakao krem tabla, sa dodacima lešnika i kokosa. Može biti i sitni kolačić ukoliko ih pravite više vrsta jer se pravi brzo, a posle samo iseče u štanglice, kao i ovako serviran posebno. Mera nije velika, ali taman dosta da se malo osladite. Umesto lešnika možete da koristite orahe, kao i da izuzmete kokos i umesot njega stavite sav lešnik ili orahe, da izuzmete lešnike i orahe i sve bude kokos. Možete opušteno da kombinujete.
Sastojci:
- 200 gr keksa
- 200 gr čokolade za kuvanje – kako krem table
- 100 gr posnog margarina
- 1/2 šolje mleka od soje, može i vode – na fotografiji je pravljeno sa vodom, 125 ml
- 6 kašika šećera
- 100 gr pečenih, mlevenih lešnika
- 50 gr kokosa
- 2 kašike kakaa
Priprema:
Izlomiti keks, dodati lešnik i kokos i sve izmešati.
U šerpu pa na vatru staviti vodu ( sojino mleko ), šećer, iseckan margarin i izlomljenu čokoladu.
Povremeno promešati kako bi se sve istopilo.
Kada se istopi sačekati da provri i odmah preliti preko mešavine keksa, kokosa i lešnika.
Dobro promešati pa staviti u neki manji kalup, u kojem je streč folija ili na dnu papir za pečenje.
Kalup u koji sam ja stavila je 29 x 11, može biti bilo kakav, 20 x 20, uglavnom birajte manji kalup pa poslatrajte visinu kolača.
Ukoliko vam je kalup veći i nemate mali svu smesu stavite na jedan kraj kalupa pa polako razvlačite na drugi kraj, vodeći racuna da kolač ima odgovarajuču visinu.
Kada dodjete do toga da ste masu razvukli, visina je dobra, onda kašikom samo utapkajte kraj te mase, da dobijete kakav takav rub i ostavite da se hladi.
Masa nije retka i neće vam cureti moći ćete sve lepo da uradite.
Ohladite pa pre sečenja izvadite 10 minuta da odstoji, a onda isecite u željeni oblik i poslužite.
Prijatno.
