Home » Kolači » Lenja pita sa višnjama

Lenja pita sa višnjama

Predivan starinski kolač koji nikad neće “izaći iz mode”. Uz lenju pitu od jabuka jedan od mojih omiljenih kolača. Fotografija i recept Vesne Ćeran.

lenja-pita-sa-visnjama

Potrebno za kore:

  • 500 gr brašna
  • 1 prašak za pecivo ( 10 gr )
  • 250 gr šećera
  • 2 cela jaja
  • 200 gr margarina
  • 100 ml mleka (može i kiselo mleko ili pavlaka)
  • 1 vanili šećer ( 10 gr )
  • rendana kora jednog limuna

Fil:

  • 1 kg očišćenih višanja,
  • oko 200 gr šećera
  • 2 vanili šećera ( 20 gr )
  • malo cimeta
  • 1 puding od vanile


Priprema:

Višnje prodinstati sa šećerom i cimetom pa masu zgusnuti sa 1 pudingom od vanile razmućenom

u par kašika vode, ohladiti.

Smesu za testo dobro umesiti rukama dok se ne dobije kompaktna kocka testa.

Zamotati je u providnu foliju i ostaviti pola sata u frižider.

Posle pola sata razvaljati polovinu testa na pleh i izbockati viljuškom.

Kratko peći pa onda izvaditi, rasporediti fil od višanja i prekriti drugom polovinom

testa.  Vratiti u rernu.

Peći na 180 stepeni dok i ova gornja kora ne dobije lepu boju.

Posuti šećerom u prahu.

Količina je za jedan veći pleh.



One comment

  1. Thank YOU kindly, love your receipt. Will try few Of them, love peperminta musaka, and cakes Are interesting.

Leave a Reply

error: Content is protected !!