Jednostavan posni kolač sa orasima i pekmezom koji se brzo priprema i lako pravi. Mekan je, rastresit i lepo sočan zahvaljujući pekmezu i orasima. Idealan je kada želite brz domaći kolač od osnovnih sastojaka. Veoma je sočan i fin, pun rupica i vazdušast kao da ste koristili puno sastojaka.
Sastojci:
- 1 čaša od 200 ml šećera
- 2 čaše od 200 ml brašna
- 1/2 čaše od 200 ml ulja
- vanilin šećer 20 g
- prašak za pecivo 10 g
- mineralna voda 350ml ili 1 čaša od 200 ml i još 2/3
- pekmez od šljiva ( ili po izboru ) 200 g
Priprema:
Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.
Pomešati prvo suve sastojke.
Šećer, brašno, vanilin šećer i prašak za pecivo, pa dodati mineralnu vodu i ulje.
Dobro promešati, pa obložiti pleh 23 x 33 cm papirom za pečenje.
Sipati mrvicu više od pola smese, rasporediti pa peći 15 minuta.
Izvaditi, pa premazati pekmezom.
Sipati ostatak smese svuda po malo, kako biste lakše rasporedili.
Vratiti u rernu još 20 do 25 minuta.
Pečen kola prohladiti pa tek onda premazati pkemezom i posuti orasima.
Može se umesto toga preliti čokoladnom glazurom od 100g kakao krem posne table i 2 kašike ulja.
Prijatno!
