Home » Kolači » Božićni kolačići – lešnik karamel – video

Božićni kolačići – lešnik karamel – video

Dragi naši pravili smo ove fine, male Božićne kolačiće od lešnika i karamele, a neke smo punili i mlečnom čokoladom. Ukus je stvarno fantastičan, posebno ovaj krupan lešnik uz karamelu ima magičan ukus. Praznici nam stižu, obavezno ga pravite, garantujem da ćete biti prezadovoljni ukusom! Kažite nam koje kolačiće Vi pravite za Božić? Koje bi možda mogli i da snimimo? Dajte nam ideju za nešto novo, sve prihvatamo! Zdravi nam bili!

Božićni kolačići - Slatka gnezda punjena karamelom i čokoladom uvaljana u lešnike

Sastojci – mera je čaša od 250 ml:

  • 1 čaša mekog brašna
  • 2/3 čaše šećera
  • 1/2 čaše kakaoa
  • 110 g maslaca
  • 1 žumance
  • 2 kašike mleka
  • 100 g krupno sečenih pečenih lešnika
  • 1 belance

Punjenje:

  • 100 g lešnik karamela
  • 1 kašika mleka
  • 50 g čokolade

Priprema:

Omekšali maslac, šećer, žumance, mleko, prosejano brašno i kakao staviti u jednu posudu.

Malo mikserom, bez uključivanja izmešati, kako se brašno ne bi razletelo, pa tek onda uključiti malo provrteti.

Završiti mešanje rukom.

Ostaviti u toj posudi pola sata u frižider. Ako ostavljate duže da stoji onda pokrijte kesom.

Oblikovati kuglice veličine koje želite.

U pleh staviti papir za pečenje.

Umutiti malo viljuškom malo belance pa spuštati svaku kuglicu u belance pa u lešnik i redjati u pleh.

Svaku kuglicu udubiti prstom, drškom od varjače ili male oklagije ( pogledajte video ).

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta.

Kolačići su mekani kada ih izvadite. Odmah popraviti rupice i ostaviti da se ohlade.

Otopiti karamelu i mlečnu čokoladu

Karameli dodate mleko i na laganoj vatri u mikrotalasnoj, odmah do odmrzavanja otapate.

Isto uradite i sa mlečnom.

Ostavite i njih da se prohlade.

Ako karamelu dugo ostavite stegnuće se. Onda opet malo mikrotalasna i može da se radi.

Ko nema mikrotalasnu može sve da uradi na pari.

Puniti keksiće/kolačiće nadevom. Karamele i čokolade ima taman toliko koliko se napune kolačići.

Ostaviti da se punjenje stegne pa navalite!

Prijatno!

Ostavi komentar