Posno varivo od krompira

Za sve one koji poste, pošto je u toku Uskršnji post predlog za ručak. Varivo od krompira uz palentu i kupus salatu.

Sastojci:

• 1 kg krompira
• 1 šolja ulja
• 2 ili 3 kašičice paprike
• 2 glavice crnog luka
• biber
• so
• 2 lovorova lista
• 1 veza peršuna
• 2 kašike brašna

Priprema:

Ulje stavite u šerpu pa kad se zagreje dodajte sitno iseckan crni luk i ostavite ga da se proprži dok ne omekani, dodajte malo vode pa prpriku. Krompir oguliti pa iseckati na kockice i dodati luku i paprici. Naliti vodom da ogrezne pa kuvati dodavajući po malo vode. Dodati lovorov list pa ga na kraju kuvanja izvaditi. Kad je krompir skuvan dodati so i biber. Razmutite brašno sa malo vode pa dodajte krompiru, ako je pregusto dodajte još malo vode i pustite 10 minuta da krčka, da se brašno ukuva. Na kraju dodajte sitno iseckano peršunovo lišće. Posni krompir servirajte uz palentu i kupus salatu.