Posni slani rolati u gotovim korama spadaju među najtraženija hladna predjela za slavu, post i svečane trpeze, jer su brzi, dekorativni i veoma izdašni. U ovom receptu su dva preukusna posna rolata – jedan rolat sa ajvarom, šampinjonima i posnim sirom, a drugi rolat sa spanaćem i ruskom salatom. Ovakvi posni recepti u gotovim korama idealni su kada želite brzo predjelo koje izgleda svečano, a priprema se brzo. Ako tražite praktičan, ukusan i vizuelno lep posni rolat koji će svima prijati – ovaj recept je upravo to.
Premaz za oba rolata:
- 300g brašna
- 1 kašičica soli
- 10g praška za pecivo
- 200ml ulja
- 500ml gazirane vode ( možda će vma trebati 550, zavisi od brašna, ne sme biti pregusto )
- + 3 kašike ajvara i 150g briketa spanaća
Nadev I:
- 1 konzerva od 400g mariniranih šampinjona, može i malo više
- 150g posnog majoneza
- 200g posnog sira
- so
Nadev II:
- 400g mešavine za rusku salatu ( mešano povrće )
- 150g majoneza
- so
Priprema:
Pomešati brašno, so i prašak za pecivo i sve zaliti uljem i kiselom vodom. Možda će vam trebati malo više jer ne sme cela smesa biti gusta, nego da može da se lepo razmazuje i ako je suva neće se dobro povezati.
Podeliti premaz na 2 dela, pa u jedan deo staviti ajvar, a u drugi ceo iseckan spanać.
Sad proverite gustinu. Slobodno uspite malo vode ako treba, ispariće.
Podeliti kore na 2 dela.
Podmazati pleh od rerne, staviti papir za pečenje pa prvu koru. Na nju namazati deo fila, ne debelo.
Potrebno je da imate premaza za sve kore, kao i poslednju.
Proceniti i rasporediti da imate svuda jednako.
Poslednju koru premazati pa posuti semenkama po želji.
Staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni 25 – do 30 minuta.
Pečenu koru okrenuti naopako.
Pokvasiti krpu, pa staviti naopako koru i uviti sve zajedno.
Isti postupak je i sa drugim rolatom.
Praviti nadeve dok se rolati hlade.
Iseckati dodatno šampinjone, narendati posni sir, posoliti i dodati majonez i sve izmešati.
Za drugi nadev je najbolje da prvo skuvate mešavinu za rusku salatu kako bi se hladila.
Dodati joj soli i posnog majoneza, narendanog posnog sira i izmešati.
Namazati obe kore nadevima, birajte kojim ćete koji rolat, uvijte da nema vazduha i sve uvijte u foliju, pa stavite u frižider da se dobro ohladi.
Možete napraviti i 2 dana ranije.
Ostaje sa osečete i poslužite.
Prijatno!
@Meni rolati nisu bili dovoljno slani, pa preporučujem da posolite po ukusu.
