Paprika na 101 način. Stvarno je jedno od najboljih povrća. Svakom jelu daje poseban ukus, bilo da je pečena, kuvana, dinstana, cela ili seckana, punjena. Najčešće je ovako pripremam, kuvanu. Mnogo je zdrava, bez ulja i prženja u paradajz soku koji osvećava i potpomaže regulisanje krvnog pritiska. Više muva jednim udarcem 😉
Sastojci:
- 8 manjih paprika babura
- 400 gr mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika suvog začina
- 1/2 kašičice bibera
- 1 šolja od 200 ml pirinča
- 1 jaje
- 500 ml paradajz soka
- 700 ml vode
- 1/2 kašičice soli
Priprema:
Luk što sitnije iseckati ili samleti, izblendirati, svejedno.
Dodati mleveno meso, pirinač, jaje, suvi začin i biber.
Izmesiti dobro rukom.
Uključiti rernu na 200 stepeni.
Papriku izdubiti i očistiti od semena.
Napuniti paprike izmešenom smesom i poslagati u šerpu, vatrostalnu posudu, glinenu….koju imate.
Usuti paradajz i vodu, posoliti i poklopiti.
Staviti u rernu.
Posle sat vremena otklopiti, okrenuti pažljivo papriku i tako otklopljeno ostaviti da se peče još sat vremena.
Služiti toplu.
