Home » Predjela » Punjeni krompir

Punjeni krompir

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Ovaj punjeni krompir vam je ujedno i glavno jelo i prilog. Kako se puni mlevenim mesom i pohuje pa mu dodate neku salatu ili još bolje sos dobijete kompletno jelo. Takodje se služi kao predjelo, toplo predjelo.

 

punjeni krompir

Potrebno:

  • 500 gr krompira
  • 1 jaje

Za pohovanje:

  • brašno
  • jaje
  • prezla

Sastojci za punjenje:

  • 100g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • kima i origana po prstohvat
  • 1 kašičica mlevene paprikei
  • so i biber
  • 50 ml ulja

 

Priprema:

 

Krompir oljuštiti i kuvati u slanoj vodi. Kad je skuvan ocediti i ispasirati pa dodati jaje, so i biber  i sjediniti.

U ulje dodati sitno seckan crni luk i beli pa propržiti. Dodati mleveno meso, kim i origano, papriku, so i biber po ukusu. Dodati malo vode pa ostaviti da krčka i skuva se. Kad voda ispari i meso bude kuvano ocediti višak vode.  Uzeti kašiku ispasiranog krompira i rasporediti po dlanu kao pljeskavicu i odgore staviti kašiku mesa pa preko nje krompir i  lepo obelikovati.

Iskoristiti svo meso i sav krompir i poslagati na pobrašnavljenu tacnu.

Uvaljati u brašno, jaje i prezlu pa na jače zagrejanom ulju ispržiti sa obe strane. Nije potrebno dugo jer su i meso i krompir već skuvani.

Poslužiti uz salatu ili neki sos.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!