Odličan recept za slano predjelo ili večeru. Služi se toplo, lepo izgleda a još lepši ima ukus.
Sastojci:
- 4 lista (blok) lisnatog testa
- 300 gr spanaća
- 2 šargarepe
- 200 gr šampinjona
- 4 čena belog luka
- 2 jaja
- 1/2 šolje prezle
- 1/4 šolje slakog čili sosa ili kečap pomešan sa paradajz pireom
- 250 gr sitnog sira
Priprema:
Spanać blanširajte pa iseckajte. Šampinjone prodinstajte sa belim lukom pa ocedite višak tečnosti. Šargarepu skuvajte u komadu pa izrendajte ili iseckajte na sitne kockice pa skuvajte. Sve ostale sastojke sjedinite, pa dodajte šapanać, šampinjone i šargarepu i sve dobro promešajte.
Lisnato testo razvucite na 4 puta veću večičinu od prvobitne. Smesu koju ste umešali rasporedite na početak testa sa duže strane pa urolajte. Razmutite jaje pa namazite ivicu da se lepo zalepi. Uradite tako sa sva tri testa i stavite u friz da se zamrzne. Izvadite i pustite malo da se otopi, toliko da možeze da isečete. Svaku rolnicu isecite na 6 delova pa premažite jajetom, odgore pospite makom i pecite na 180 stepeni.
