Rolovane šnicle

Recept za ove sjajne rolovane šnicle nam je poslao Goran Mijailović . On je ovo majstorski uradio, njegova Uskršnja trpeza biće bogatija za ovo jelo. Sočne, rolovane šnicle, pečene u rerni sa kolutovima limuna i narandže, jednostavno fantastično.     Sastojci:

• broj šnicli po izboru, zavisno za koliko osoba pravite
• kačkavalj, koliko šnicli toliko komada sira
• šunka, koliko komada šnicli toliko i komada šunke
• 1 limun
• 1 narandža
• začini po ukusu

Priprema: Šnicle izlupati pa ih začiniti. Na svaku šniclu staviti komad šunke i komad sira pa uviti, pa uzeti štapić za ražnjiće i na svaki pažljivo nanizati po 4 uvijene šnicle. Na radnu površinu raširiti alu foliju pa poslagati šnicle na štapićima, na polovinu folije pa preko njih naslagati kolutove limuna i narandže. Preklopiti drugom polovinom folije, pa zatvoriti sa svih strana i staviti u pleh da se peče. Pleh malo pouljiti, da ne bi goreo, pa staviti uvijeno meso, izbušiti dve – tri rupice i staviti da se peče na 220 stepeni sat vremena. Posle tog vremena skinuti foliju i limun i narandže pa ostaviti još 20 minuta da se zapeče. Rolovano meso je gotovo kad fino porumeni. Goran preporučuje punomasni ovčiji sir isečen na tanke kriške uz ove rolovane šnicle i vino roze ohladjeno na 10 stepeni. Naravno, izbor je na vama. Rolovane šnicle poslužite tople. Uživajte!