Home » Glavna jela » Musaka na kockice

Musaka na kockice

Klasična musaka od krompira i mesa, ali ovaj put seckano sve na kockice, kako krompir, tako i meso. Još jedna mala promena, kockice krompira sam prvo skuvala i pošto je on ume da bude dosta suv, dodala sam i malo maslaca. Fini recept za ručak uz neku kupus salaticu.

musaka na kockice

Sastojci:

  • 1 kg krompira
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 500 gr mesa sečenog u sitnije kockice
  • 1 kašičica suvog začina
  • pola kašičice soli i pola kašičice bibera
  • 2 cela jaja
  • 200 ml jogurta
  • 100 gr maslaca

Priprema:

Iseckati crni luk na sitne kockice, sipati čašu vode i staviti da se kuva. Odlučila sam se da ništ ane pržim nego više da kuvam, bez masnoće, pa sam zato pred kraj dodala maslac.

musaka od krompira i mesa

 

Kada je luk dosta omekšao dodati meso i opet čašu vode i nastaviti  dinstati.

Dok se meso dinsta očistiti krompir i iseckati ga na sitne kockice.

Staviti u šerpu, naliti vode i staviti na vatru.

Kad voda provri kuvati 10 minuta, ugasiti vatru.

Meso povremeno promešati i dodati vode ako je potrebno. Meso dinstamo nekih 30 – 45 minuta.

Dodati suvi začin i biber u meso. So ostaviti za krompir.

Otopiti maslac. Uključiti rernu na 200 stepeni.

Procediti krompir, pa pola krompira staviti u sud u kojem će se sve peći.

Ocediti zatim malo tečnosti od mesa, nagnuti onako šerpu pa malo, oko 100 ml ocediti u posebnu činiju.

Staviti meso preko krompira, pa preko mesa staviti ostali krompir.

U onu vodu od mesa dodati 2 jaja pa dobro umutiti.

Naliti jogurt, maslac, dodati so i sve dobro umutiti.

Preliti preko krompira. Staviti da se peče.

Peći izmedju 30 i 60 minuta, zavisno od rerne i kako vi volite.

Najbolje je izvaditi kad malo vrhovi krompira porumene.

Prijatno.

Ostavi komentar