Rum kasato štanglice koje nemaju oblik štanglica! Kriva sam, priznajem. Nisam izlivala i sekla u štanglice nego isprobavala novi kalup, šta u, bilo je jače od mene. Po pravilu se seku štanglice, ali eto…nisam…. A glazura je isto propratna, a kako mi je to bio zadnji kolač za Uskrs nisam više imala snagde ni volje, pa je ostao tako “golišav”….ali…. predivan ukus ruma i nikada ne biste pogodili da je jedan od sastojaka krompir! I meni je priznajem prvo bilo malo čudno, ali sam ipak rešila da ih napravim.
Sastojci:
- 300 g krompira ( kada ga oljuštite da bude 300 gr )
- 100 g čokolade za kuvanje
- 100 g margarina
- 300 g mlevenog keksa
- 150 g šećera u prahu
- 1 kašika (15 g) kakaoa
- 2 kašičice ekstrakta ruma
Glazura:
- 100 gr čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema:
Očistite i isecite krompir kao za pire pa ga isto tako stavide da se skuva.
Kuvan krompir procedite i stavite u jednu činiju.
Odmah dodajte izlomljenu čokoladu i iseckan margarin.
Uzmite gnječilicu za krompir i gnječite zajedno krompir, čokoladu i margarin. Čokolada i margarin će od vreline krompira da se otope i sve će se pretvoriti u čokoladni pire.
Zatim dodajte keks, šećer u prahu, kakao i ekstrakt ruma i sve mešajte zajedno.
Istresite u obložen pleh, ne veći od 30 x 20 cm ili neki kalup.
Otopite čokoladu za glazuru sa uljem, dobro izmešajte pa prelijte i ostavite da se ohladi.
Posle samo iseći u štanglice.
Prijatno.
