Home » Zimnica » Sirup od kajsija

Sirup od kajsija

Preukusni sok od kajsija koji osvežava tokom cele godine. Može se čuvati u frižideru ili uz malu količinu konzervansa i u ostavi preko cele godine. Od jednog kilograma kajsija se dobije jedna litra ovog sirupa. Količina šećera može biti i po želji, ali je poznato da su sirupi koncentrisaniji i pri razblaživanju sa vodom mnogo oslabe pa vodite računa ako stavljate manje šećera da bi na kraju bilo po vašem ukusu.

sirup od kajsija

Sastojci:

  • 1 kg kajsija
  • 700 ml vode
  • 700 gr šećera
  • na vrh kašičice limuntusa


Priprema:

Kajsije oprati, odstraniti koštice i nečistoće pa samleti.

Dodati šećer i vodu pa ostaviti 30 minuta da odstoje.

Zatim staviti na vatru da provri.

Kada provri malo smanjiti i kuvati 20 – 30 minuta.

Masu odmah procediti kroz krupniju cediljku a zatim kroz sitnu sko ne želite da imate one ljuspice kada napravite sok.

Dobijen sirup vratiti na vatru da prokuva još 5 minuta pa skloniti sa vatre i sipati u flašu.

Ukoliko ostavljate  da vam stoji duže na vrh kašičice uzeti malo konzervansa pa pre sipanja u flašu staviti u lonac sa sirupom i dobro promešati, pa tek onda sipati u flašu. Taj sirup može dugo da stoji. Konzumirati ga nakon 2 – 3 nedelje. 1 kesica konzervansa je mera na 5l sirupa.

Doziranj sirupa odredjujete sami, po ukusu.



Leave a Reply

error: Content is protected !!