Slani rolat, idealan za večeru ili toplo predjelo. Fino lisnato testo i još ukusniji nadev od sira, šampinjona i šunke.
Sastojci:
- 500 g pilećeg belog mesa, skuvanog i iseckanog
- 250 g sitnog sira
- 2 jaja
- 70 g rendanog parmezana
- 1 kriška hleba natopljen vodom
- 2 čena belog luka
- 1/2 mirođija
- 100 g šunke
- 450 g šampinjona
- 1 mala crvena paprika
- 1 crni luk
- 2-3 kašike ulja
- so
- biber
- 2 blok testa ( 500g )
- 6 kašika pavlake
- 1 žumance za pemaz
Priprema:
U posudu pomešajte krišku hleba namočenu u sir, dodajte jaja, iseckanu šunku, biber, beli luk, mirodjiju, parmezan i so.
Izdinstajte luk na ulju pa dodajte šampinjone iseckane na kockice. Kad šampinjoni budu gotovi dodajte meso pa sve sjedinite.
Razvucite jedno blok testo. U paketu od 500g dobije se obično dva.
Razvucite jedno pa nanaesite pola smese i urolajte.
Tako uradite i sa drugom smesom.
Stavite da se peče na 180 stepeni 35 minuta. Izvadite pa premažite sa žumancetom pa vratite još 10 minuta.
Rolat može da se seče i poslužuje i topao i hladan.
