Bili smo u poseti kod baba Zore i ona nam je pripremila ova dva slana rolata kao predjelo, pa sam ih ja fotografisala i upitala za recept koji je ona sa oduševljenjem poselila sa nama.
Kora:
- 5 jaja
- 5 kašika brašna
- 4 kašike ulja
- 1/2 kašičice soli
Punjenje:
- ruska salata
- šunkarica
- 150gr feta sira
- 3 kašike majoneza
- 3 kašike pavlake
- 2 kisela krastavca
Ulupati u jak šne belanca.
Žumanca, brašno, ulje i so sjediniti pa polako sjediniti sa belancima.
U veliki pleh od rerne staviti papir za pečenje i istresti smesu, pa staviti da se peče na 200 stepeni dok blago ne porumeni.
Pazite, kora ne sme biti prepečena ili rešija jer će pucati kad se bude savijala.
Pečenu koru istresti na mokru krpu pa uviti.
Jedno punjenje je ruska salata i listovi šunkarice kojis e poslažu na koru kad se rolat ohladi.
A drugo punjenje je izmrvljen feta sir, majonez, pavlaka i kiseli krastavci koji su sitno iseckani.
Sa ovom smesom premazati biskvit pa poslagati šunkaricu i sve čvrto uviti.
Ostaviti u frižider par sati, pa onda seći i služiti.
