Kako nam dolaze praznici i sve više se traže hladna i topla predjela ja sam napravila ovaj rolat od pečene paprike koji sam jela na jednoj proslavi na kojoj sam bila. Meni se jako dopao a nadam se i vama. Napravila sam manju meru, za probu i pogrešila. Trebala sam trostruku, pojelo se za 3 minute.
Sastojci:
- 3 jaja
- 1/2 kašičice soli
- 0,5dl mleka
- 0,5dl ulja
- 5 punih kašika brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 5 pečenih paprika ( roge )
- 100gr šunkarice
- 2 obarena jaja
- 2 kisela krastavčića
- 100gr pavlake
- 100gr sira
- 50gr majoneza
Priprema:
Ulupati belanca sa prstohvatom soli, pa dodati postepeno žumanca, pa ulje, pa mleko.
Na kraju dodati brašno, ostatak soli i prašak za pecivo pa sve varjačom sjediniti.
Zagrejati rernu na 200 stepeni.
U pleh, otprilike 25 x 25cm staviti papir za pečenje. Pleh blago pouljite, pa stavite papir.
Istresite smesu. Papriku ( ja sam koristila zaledjenu ) odledite i višak vode odstranite krpom.
Poslažite papriku preko smese koju ste istresli i stavite da se peče.
Pečenje traje izmedju 20 i 30 minuta.
Ispeklo se kad ivice kore budu braon boje.
Izvadite koru zajedno sa papirom, pa stavite na mokru krpu i prebacite ivice krpe preko ivica kore.
Ostavite 5 minuta tako da odstoji oa skinite krpu i uvijte koru u rolat zajedno sa papirom. Ostavite da se ohladi.
Pomešajte sir, pavlaku i majonez, krastavčiće sitno iseckajte, izrendajte jaje.
Odmotajte koru, pa namažite smesu od sira i pavlake, pola smese. Preko stavite jaje.
Preko jaja stavite šunkaricu, pa ostatak smese od pavlake i sira, pa preko krastavce.
Umotajte sve zajedno i ceo rolat stavite na suvu krpu, umotajte i stegnite, pa stavite u friz sat vremena.
Posle ga spustite u frižider i isecite pred posluženje.
