Idealan prilog vašoj trpezi, hladno predjelo ili samo meze. Veoma lepo izgleda, dekorativan je zbog kombinacije zelene i bele boje. Fotografija i recept Verice Borić.
Kora:
- 4 jaja
- 4 kašika oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo ( 10 gr )
- 5 kašika spanaća ( skuvan par minuta, ocedjen i ispasiran, ili onaj u kockama odlediti )
- 1/2 kašičice soli
- 1 čvrsti jogurta ( čaša )
Nadev:
- 100 gr krem sira
- 100 gr krem sira sa povrćem
- 150 gr sendvič sira ( sir u listićima )
- 250 gr šunkarice
- malo soli
Priprema:
Ulupati belanca da se dobije sneg pa dodati žumanca i opet umutiti.
Dodati jogurt promešati, posoliti, pa na kraju umešati brašno i prašak za pecivo.
Istresti sve u obložen veliki pleh od rerne u rpethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta zavisno od rerne.
Pečen i vreo biskvit urolati zajedno sa papirom i ostaviti da se hladi.
Umutiti krem sireve i pavlaku pa polovinu namazati na odmoran i odlepčjen biskvit od papira.
Preko poslagati listove šunke, pa na njih samo po sredini sir i preko premazati ostatak nadeva.
Sve zajedno uviti, malo pritisnuti pri uvijanju, da se sve lepo zalepi.
Ostaviti u frižider par sati pa seći oštrim nožem i služiti.
Prijatno.
