Dobra stvar kod šnicli je ta što one mogu da se spremaju na razne načine, da se kombinuju ukusi, sosevi i prolozi. Ovaj put smo šnicle propržili pa stavili u rernu da se zapeku sa paradajz pelatom.
Sastojci:
- 7 šnicli
- 4 čena belog luka
- 400ml paradajz pelata
- 1 šolja mešanog povrća
- prstohvat bosiljka i ruzmarin grančice
- 2 lovorova lista
- so i biber po ukusu
- 3 kašike ulja
- peršunov list
Priprema:
Stavite da se ugreje rerna na 200 stepeni. Za to vreme ugrejte ulje pa stavite beli luk sitno iseckan da se proprži minut. Uklonite beli luk i stavite ga u tepsiju u koju ćete kasnije slagati šnicle. Na isto ulje stavite šnicle i pržite sa obe strane po dve minute. Kad stavite šnicle posolite ih i pobiberite sa jedne strane. Ispržene šnicle odmah stavljajte u tepsiju uz beli luk. Šolju povrća stavite da se obari u šolji vode, pa sve zajedno istresite preko šnicli. Istresite paradajz pelat, pospite bosiljkom, stavite nekoliko grančica ruzmarina i stavite lovor. Smanjite rernu na 170 stepeni i ostavite tako da krčka sat vremena.
Šnicle iz rerne u sosu od paradajza poslužite tople uz prilog po želji.
