Home » Kolači » Sočni, čokoladni kuglof – video

Sočni, čokoladni kuglof – video

Za sve čokoljupce jedan predivan, izuzetno sočan i mekan kuglof sa punim ukusom čokolade. Pravi kolač za Novu godinu. Brza priprema – pun ukus čokolade koji se topi u ustima. Količinu čokolade možete i sami da regulišete. Za obožavaoce preporučujem sveeeee. Za one sa blažim ukusom, bez glazure. A za one koji hoće još manje, e onda smanjite i seckanu čokoladu, na neki svoj ukus. Ništa neće pokvariti sočnost.

Sastojci:

  • 1 instant puding – 60gr
  • 300 ml mleka
  • 4 jaja
  • 200 g šećera
  • 100 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 1/2 kašičice soli
  • 120 g kisele pavlake
  • 250 g mekog brašna
  • 60 g kakaoa
  • 10 g praška za pecivo
  • 100 g crne čokolade
  • 80 g mlečne čokolade

Glazure:

  • 100 ml slatke pavlake
  • 50 gr crne i 50 gr mlečne čokolade
  • 100 gr bele čokolade i 1 kašika ulja

Priprema:

Uključiti rernu da se zagreva na 200 stepeni.

Umutiti puding iz kesice sa mlekom.

Ulupati jaja sa šećerom. Dodati puding, ulje, vodu, pavlaku i so, pa sve opet zajedno  umutiti.

Dobijenoj masi dodati prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo, pa mikserom malo promešati, pa tek onda umutiti.

Na kraju dodati iseckanu crnu i mlečnu čokoladu.

Kalup za kuglof ( ako nemate može i običan pleh ) premazati maslacem pa posuti kakaom.

Istresti celu masu, staviti da se peče, smanjiti temperaturu na 170 stepeni i peći sat vremena.

Pečen kuglof ostaviti 15 minuta da se hladi pa preokrenuti na metalnu tacnu.

Za glazure zagrejati slatku pavlaku da bude vrela, preliti crnu i mlečnu čokoladu i mešati, a za belu glazuru, otopiti belu čokoladu i dodati kašiku ulja pa promešati.

Prijatno i srećni vam praznici!

Ostavi komentar