Ovaj kolač je nešto sličan Šsvarcvald torti, samo što se kod njega ne pravi krem od višanja i soka nego se taj sok koristi za prskanje kora i brže se pravi. Osvežavajuća poslastica za bilo koje godišnje doba.
Sastojci:
- 200 g brašna
- 150 g šećera
- 50 g kakao
- 1 prašak za pecivo
- 400 ml mleka
- 40 g ulja
- rum
Krem:
- 500 ml slatka pavlaka
- 700 g višanja ( kompot)
- čokolada za kuvanje
Priprema:
Pomešajte brašno sa suvim sastojcima, a onda postepeno dodajte ulje i mleko, rum i promešajte.
Smeša će biti nešto redja al ne brinite.
Sipajte smesu u pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u rerni oko 45 minuta na laganoj vatri .
Neka se ohladi dobro, onda iseći na dva dela.
Krem:
Višnje ocedite od soka. Izmiksirajte slatku pavlaku. Sokom od kompota poprskajte kore pa nanesite slatku pavlaku, poredjajte višnje iz kompota pa na njih nanesite drugi sloj pavlake, poklopite drugom korom. premažite saltkom pavlakom ili šlagom i narendajte čokoladu. Služite ohladjeno.
