Brauni je popularni čokoladni kolač sa većom količinom čokolade koju obično dodajemo. Jakog ukusa i za prave obožavaoce čokolade jedan od omiljenih.
Sastojci:
- 100 gr maslaca
- 100 gr čokolade
- 6 jaja
- 300 gr šećera
- 150 gr brašna
- 30 gr kakaoa
- 1 prašak za pecivo od 10 gr
- + 200 gr seckane čokolade
Priprema:
Na pari ili u mikrotalasnoj otopiti maslac i čokoladu i ostaviti da se prohladi.
Uključiti rernu na 180 stepeni.
Jajima dodati šećer i mutiti oko 2 minute, da jaja i šećer zapene.
Zatim sipati čokoladu i maslac i opet mutiti.
Pomešati brašno, kakao i prašak za pecivo pa dodati prethodno umućenoj smesi i sve zajedno izmešati.
U tepsiju ne manju od 30 x 20 xm, može i veća, ali nikako manja, biće predebeo staviti papir za pečenje pa istresti pola mase za kolač-
Preko posuti 100 gr iseckane čokolade pa preliti ostatak mase i na kraju po površini posuti preostalih 100 gr iseckane čokolade.
Staviti da se peče oko 30 minuta.
Pečen kolač prekriti krpom i ostaviti da se ohladi.
Iseći u kocke i poslužiti.
Prijatno.
