Ova pletenica je možda malo neuredna, nema onako pravilne spiralne lukove, ali je apsolutno fantastična ukusom, podseća na mlečni slatki hleb sa suvom voćem, miliprot. Doduše oni su malo tvrdji i puniji, ova pletenica je baš baš sočna. Testo je nešto mekše zato je ona otišla u širinu, a ne u visinu, još je i bogato nadevena i zbog toga je premekana, sočna, preukusna. Više liči na kolač nego na neko kiselo testo.
Sastojci:
- 100 ml mleka
- 1 kašika šećera
- 5 gr suvog kvasca ili 20 gr svežeg
- 150 ml vode
- 1 kašičica soli
- 500 gr brašna
- 2 kašike ulja
- 200 gr mlevenih oraha
- 200 gr kristal šećera ili po ukusu, to je za nadev
- 100 gr suvog groždja
- 100 ml mleka
Priprema:
Pomešati mlevene orahe i šećer, a mleko staviti da provri. U mleko odmah staviti suvo grožđe.
Kada mleko zajedno tako sa groždjem provri preliti preko oraha i izmešati, pa ostaviti da se ohladi.
Za testo, u toplo mleko staviti kvasac i šećer, promešati pa ostaviti da odradi 10 minuta.
U drugu posudu staviti brašno, oko 300 gr, pa dodati 50 gr otopljenog margarina, vodu i so, pa promešati.
Dodati zatim i odstajao kvasac i sve dobro izraditi varjačom.
Dodavati brašno, pa umestiti mekano testo.
Testo preliti uljem premesiti lagano, ostaviti u posudi u kojoj ste mesili, prekriti krpom i onda ostaviti 30 – 60 minuta da odstoji i naraste.
Nadošlo testo lagano premesiti uz pomoć malo brašna i razvući u pravougaonik, otprilike 40 x 40 cm, ili približnih.
Premazati celu površinu testa nadevom od oraha.
Uviti u rolat pa preseći po sredini rolat ali ne do kraja.
Uplesti ta dva kraja u pletenicu kao na slici. 
Provlačiti jedan kraj ispod drugog.
U pleh od rerne staviti papir pa prebaciti pletenicu.
Pletenicu prebacujete tako što na krajeve podvučete ruke i prenesete ( za početnike )
Testo i nadev su dosta mekani.
Ostaviti da raste oko 20 minuta pa uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.
Peći 15 minuta pa staviti preko papir za pečenje i peći još 15 minuta. Proveriti da li je pečeno, trebala bi biti.
Ostaviti da se hladi pa poslužiti, ukoliko imate stpljenja.
Prijatno!
