Home » Predjela » Supa od povrća sa knedlama

Supa od povrća sa knedlama

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Jednostavna i brza supa, posebno ako imate zamrznuto povrće koje ćete samo istresti i knegle umutiti. Supica na brzaka da se ugrejete kada dodjete sa posla u hladnim danima.

supa od povrca sa knedlamaSastojci:

  • 400 gr mešanog povrća ( povrće može biti i ono za rusku salatu, može sa kukuruzom šećercem, minestrone povrće, baby mix, mediteranski,  koji god da želite da isprobate ili već volite, možete da seckate i sveže povrće ako imate vremena ). Ja sam odabrala minestrone mešavinu jer u njoj ima i brokoli, karfiol, kukuruz, boranija, šargarepa, krompir, paštrnak i peršun, celer, grašak i naseckan praziluk.
  • 1 kašika suvog začina
  • 1 – 2 kašike ajvara ( ja sam bila skeptik ali je sjajno )
  • prstohvat bibera
  • 2 jaja
  • 120 gr griza
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli

Priprema:

U šerpu usuti 2l vode i istresti mešavinu povrća.

Kuvati dok se povrće ne skuva i bude mekano, zatim dodati ajvar, suvi zalin, pola kašičice soli i promešati.

Ako je potrebno dodati vode jer će knedle dok se budu kuvale da upiju vode, pa da vam se ne desi da se previše zgusne.

Umutiti jaja sa grizom i dodati pola kašičice soli.

Ostaviti da dostoje 10 minuta.

U supu koja vri staviti kašiku da se zagreje pa vaditi knedle.

Ostaviti da se na srednjoj vatri kuvaju 10 minuta.

Skloniti sa vatre i poklopiti 5 minuta.

Ako procenite da je malo supe dolijte vruće vode i sačekajte da opet provri pa onda sklonite.

Kada odstoji 5 minuta supa je spremna za serviranje.

Prijatno.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!