Kad imate malo vremena najbolje rešenje je uvek mleveno meso. Brzo se sprema, brzo ispeče i dok se peče spremite neki prilog, pomfrit, pire, rižoto i čaš posla je ručak na stolu.
Sastojci:
- 500 gr mlevenog mesa po izboru
- 1 celo jaje
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika suvog začina
- 1/2 kašičice bibera
- sredina od odstajalog hleba ( hleb od juče )
- 100 gr tvrgod sira ili fete, ko koji voli
Priprema:
Mesu dodati začine, izmrvljen hleb i sitno iseckan ili samleven luk ( meni je bolje samleven ).
Sve izmesiti rukom. Masa bi trebala da je kompaktna. U slucaju da je suvo, dodajte još jedno jaje, a u slučaju da vam je retko dodate još izmrvljenog hleba. Kako god bude nećete pogrešiti.
Izmesiti i podeliti na 8 delova.
Svaki komad oblikovati u loptu.
Uzeti 2 kese pa na donju kesu staviti malo ulja, meso, pa meso premazati uljem i poklopiti drugom kesom i stisnuti rukom.
Razvlačiti da se dobije pljeskavica.
Na levu ili desnu stranu staviti sir i kesom preklopiti.
Rukom oblikovati ivice is lagati na tacnu.
Zagrejati ulje na srednju temperaturu pa peći svaku faširku 10 minuta sa svake strane.
Pečene stavljati na ubrus pa poslužiti.
Prijatno.
