Dobitna kombinacija sira i kulena smotanih u korama. Idealna za večeru ili predjelo. Sir i kulen se jako lepo slažu, posebno ako je kulen nešto ljući onda sir sve to ublaži i upotpuni.
Sastojci:
- 500 gr gotovih kora za pitu
- 300 – 500 gr sira,
- 1 kisela pavlaka ( 180 gr )
- 100 gr kulena, tanko iseckanog
- 3 cela jaja
- 200 ml jogurta
- pola kašičice soli
- 100 ml ulja
Priprema pite sa sirom i kulenom:
Uključiti rernu da se zagreva na 200 stepeni.
Pomešati jaja, jogurt, ulje i so pa umutiti.
Podeliti kore na 4 jednaka dela.
Umutiti sir i pavlaku i malo posoliti.
Kada podelite kore dobićete po 4 kore za jedan rolat.
Premazati mešavinom jaja, jogurta, ulja i soli 3 kore pa staiviti četvrtu odgore.
Nju ne premazujemo.
Na nju premazati četvrtinu fila od sira i to na uži deo povlačeći prema sredini.
Preko sira uz ivicu poslagati jedan red kulena pa ostaviti razmak 4 – 5 cm i onda poslagati drugi red kulena.
Ovako slažemo da bi se lepo zavilo.
Uviti rolat i staviti u podmazan pleh.
Tako uraditi sa sva 4 dela kora.
Na kraju malo nožem izbušiti rolate i premazati ostatkom mase sa ajajima i jogurtom.
Staviti da se peče dok ne dobije jarko žutu do svetlo braon boju.
Pečenu pitu sa sirom i kulenom pokriti krpom i ostaviti da dostoji 10 minuta.
Seći i služiti.
Odlična je i hladna.
Prijatno.
