Posne orah kocke bez mleka, jaja i kuvanja – a nestvarno dobre! 🤩 Mekane, sočne, prepune oraha i čokolade, a prave se za čas! Posni kolači mogu biti veoma ukusni, a da ni ne znate da su korišteni svi posni sastojci, da nema ni mleka ni jaja. Korica je izuzetno mekana, dok su filovi ti koji su nešto tvrdji i prave ovu kombinaciju ukusa nešto drugačijom nego što ste inače navikli, da su korice tvrdje, a kremovi kremasti i lagani.
Sastojci:
Kora:
200g šećera ( 12 kašika )
100ml ulja
200ml kisele vode
100g mlevenih oraha ( 8 kašika )
300g brašna ( 13 kašika, srednje punih )
10g praška za pecivo ( 1 kesica )
Fil I:
250g margarina ( maslaca )
150g šećera u prahu ( 9 kašika )
100g mlevenog keksa ( 8 kašika )
korica i sok od pola limuna ili po želji
Fil II:
100ml vode
200g šećera ( 12 kašika )
200 g mlevenih koraha ( 18 – 19 kašika )
100g kakao krem table
Glazura:
100g kakao krem table
3 kašike ulja
Priprema:
Prvo pravimo koru.
Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.
Za koru se svi sastojci stave u jednu posudu i izmešaju i masa za koru je gotova.
U obložen pleh 25 x 25cm staviti celu smesu za koru i peći 20 minuta.
Prilagoditi vreme pečenja vašoj rerni.
Ohladiti.
Umutiti penasto omekšali margarin sa šećerom u prahu.
Dodati sok i koricu limuna i keks i sve izmešati i prvi fil je gotov.
Ceo fil naneti na koru.
Za drugi fil pomešati šećer i vodu i ušpinovati 2 minute.
Skinuti sa vatre, dodati orahe, izmešati. Dodati čokoladu odmah u vrelo i mešati dok se ne otopi.
Ako vam je cela smesa gusta dodajte samo još malo vode i izmešajte. Veća je verovatnoća da će vam biti gusto, nego retko. U slučaju retko se dodaje oraha ili keksa, a ako je gusto dodajte vode.
Ceo drugi fil naneti na prvi i poravnati.
Otopiti čokoladu sa uljem i ostaviti obavezno da se prohladi, pa onda prelijte preko kolača.
Orah kocke su gotove.
Ostavite ih samo koliko se stegne glazura i već možete da ih poslužite.
Prijatno!
