Jedna kremasta, predivna torta sa filom koji se ne kuva, dok je korica sa kakaom i peče se. Umesto nje može čak i keks korica, ukoliko baš žurite ili jednostavno nećete ništa da pečete. Ova količina krem sira sprečava onaj teški ukus čokolade i daje finu kremastu strukturu torti. Pogledajte video zapis pripreme ove torte i ako vam se dopao podelite sa prijateljima.
Kora:
- 3 jaja
- 3 kašike šećera
- 2 kašike kakaoa
- 1 kašika brašna
- 5 gr praška za pecivo
Filovi:
- 500 ml slatke pavlake
- 500 gr krem sira
- 200 gr šećera u prahu ili po ukusu
- 150 gr crne čokolade
- 160 gr mlečne čokolade
- 160 gr bele čokolade
Dekoracija po želji
Priprema:
Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.
Ulupati belanca sa šećerom da se dobije čvrsta pena.
Dodati žumanca i opet sve umutiti.
Na kraju dodati prosejano brašno i kakao sa praškom za pecivo i sve sjediniti.
Istresti u kalup 26cm u koji ste stavili papir za pečenje, pa koricu peći oko 20 minuta.
Otopiti sve tri vrste čokolade.
Najjednostavnije je u mikrotalasnoj na laganoj vatri, odmah do odmrzavanja. Tada nikako neće zagoreti.
Dok se čokolade prohlade praviti bazu.
Pomešati krem sir i šećer u prahu.
Umutiti slatku pavlaku mekano.
Pomešati krem sir i slatku pavlaku.
Podeliti na tri dela, pa u svaki dodati po jednu vrstu čokolade i sjedniti.
Na koricu naneti filove počevši od najtamnijeg. Dekorisati po želji i dobro ohladiti.
U videu je torta stajala samo sat vremena u frižideru i možete videti da je dosta čvrsta.
Prijatno.
