Ako želite da obradujete vaše ukućane i voljene čak i u zimskom periodu, evo jedne fantastične torte sa jagodama.
Sastojci za koru:
- 300 gr mlevenog keksa
- 100 gr šećera u prahu
- 150 gr margarina
Beli deo:
- 350 gr krem sira
- 200 kisele pavlake sa najmanje 20% mlečne masti
- 350 ml slatke pavlake
- 200 gr šećera u prahu
- 2 kesice vanilin šećer
- 1 kesica želatina od 10gr
Žele:
- 300 gr smrznutih ili svežih jagoda
- 3 kašike šećera
- 5 kašika vode
- 1 kesica želatina od 10 gr
Priprema:
Margarin otopite. Sjedinite keks i šećer u prahu, pa prelijte sa otopljenim margarinom i sve izmešajte i dobro sjedinite. Stavite na dno kalupa, utisnite kašikom ili rukom, pa ostavite u frižider dok pripremite krem.
Šećer u prahu, kiselu pavlaku i krem sir izmešajte.
Ulupajte slatku pavlaku i dodajte je prethodnoj smesi.
Ako je redje onda dodajte želatin a ako je smesa gusta ( ovo ume da varira zbog kvaliteta kisele i slatke pavlake ) Želatin potopite sa 5 kašika vode, ostavite da nabubri 10 minuta pa ga zagrejte da se granule želatina otope, nikako da provri, pa tu smesu istresite u smesu sa sirom i dobro sjedinite.
Ovaj krem nanesite preko keks kore.
Pomešajte jagode sa šećerom i vodom pa stavite na vatru da provri.
Želatin potopite u 5 kašika vode. Kad provri kuvajte jos minut, dva i sklonite, pa u tako vruće, ali da ne vri istresite želatin. Dobro promešajte da bi se želatin otopio i ostavite da se prohladi.
Kada smesa se bude stezala nanesite preko belog krema i ostavite u frižider nekoliko sati da odstoji da se sve lepo veže i stegne.
Posle samo skinite obruč i poslužite. U beli deo krema možete dodati i iseckane jagode.
