Jednostavan za napraviti, kombinacija maka i kokosa, fila od vanile i čokoladne glazure. Toska kolač se lako napravi uz spremanje nedeljnog ručka a biće prava poslastica popodnevnom odmoru.
Sastojci za testo:
- 6 belanaca
- 150 g šećera
- 100 g maka
- 50 g kokosa
- 3 kašike brašna
- prašak za pecivo
- so
Za fil:
- 6 žumanaca
- 6 kašika šećera
- 1 kesica vanilin pudinga
- 300 ml mleka
- 250 g margarina
Još:
- petit keks
- 200 g čokolade
Priprema:
Miksirajte belanca u jak šne pa dodajte šećer, zatim umešajte lagano mak, kokos, prašak za pecivo i brašno. Sipajte smesu u pleh sa pek papirom pa pecite na 180 stepeni 30 minuta.
Pomešajte 6 žumanca sa šećerom i puding rastvoren u nekoliko kašika mleka. Preostalo mleko staviti da provri pa zakuvati puding. Ostavite da se skroz ohladi, povremeno promešajte, da se ne uhvati kora. Izradite margarin paodvojite jednu kašiku, punu za glazuru, ostatak postepeno dodavajte u ohladjen fil, miksirajte.
Preko fila stavite red keksa omakanog u tolo mleko ili šerbet sirup. Čokoladu otopite sa odvojenom kašikom margarina pa prelijte kolač. Ostavite par sati u frižideru da kora i keks fino omekane pa poslite.
