Kako je sezona jagoda i kratko će trajati ja se trudim da ih maksimalno i na što više načina ( čitaj kolača i torti ) iskoristim. Tako sam ovaj put pravila voćne rozen kolačiće, sa gotovim korama. Nekako mi je lakše i dobre su, kolači su preukusni, a veoma mi skraćuje vreme trajanja prirpeme nego kad pravim domaće kore, a to mi je veoma bitno zbog gomile nekih drugih obaveza u toku dana. Meni se jako dopada, osvežava i veoma je lagana.
Sastojci za vanila krem:
- 1,5 l mleka
- 5 pudinga od vanile
- 6 kašika šećera
- 250 gr margarina
- 200 gr šećera u prahu
Voćni deo:
- 400 gr crvenog voća po želji, ja sam stavila jagode a mogu biti i maline, višnje i kupovni mix voća
- 6 kašika šećera
- 400 ml vode
- 2 pudinga od vanile ili jagode ili maline
Još:
- gotove rozen kore od 10 listova, 550 gr
Priprema:
Puding, šećer i 200 ml mleka razmutiti.
Ostalih 1, 3 l staviti da provri.
Kad provri zakuvati razmućen puding i mešati dok se ne zgusne, skloniti sa vatre i ohladiti.
U toku h ladjenja povremeno promešati da se ne uhvati kora.
Ulupati margarin sa šećerom u prahu.
Razbiti mikserom puding i puding dodati ulupanom margarinu sa šećerom u prahu pa sve umutiti zajedno.
Izmiksirati, izblendirati ili ispasirati jagode ili voće koje odaberete, dodati šećer i pola vode.
Staviti na vatru da provri.
Za to vreme umutiti pudinge sa vodom.
Kada provri zakuvati pudinge i mešati dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre i ostaviti da se hladi.
Dok se hladi pripremiti kore, dve najbolje ostaviti za donju i gornju koru.
Pažljivo postupajte sa korama jer su veoma lomljive i tanke.
Voćni krem nanosite vruć.
Na prvu i drugu koru ide po 3 kašike ( otprilike ) žutog krema, pa na treću voćni krem, isto tri kašike.
Na treću, šestu i devetu koricu ode voćni krem, a na ostale vanila krem.
Vanila krem ide i na zadnju koru.
A preko njega ide šlag, šlag krem, slatka pavlaka, šta želite.
Kolač mora da odstoji bar 4 – 5 h da kore otpuste, najbolje je sutradan.
Ja nisam čekala i bio je dobar, vidi se po fotki 😀
Prijatno.
