Makarone sa piletinom i sosom uz dodatak tvrdog sira i malo kulena, samo da zamiriše… Brz i jednostavan ručak, a makarone od sosa i sira su fantastično kremaste.
Sastojci:
- 400 gr makarona
- 100 ml ulja
- 5 kašika brašna
- 300 ml mleka
- 500 gr pilećeg mesa
- nekoliko kolutova kulena, količina po izboru
- 300 gr tvrdog sira
- so i peršunov list
Priprema:
U dublji sud staviti da se skuva piletina. Sipajte vode ali da vam na kraju ostane oko 1 litar te supice, trebaće vam za sos.
Piletinu ukoliko je sa kostima, kada se skuva odkostiti i odstraniti kožicu, zatim iskidati na sitnije komadiće.
Stavite vodu u lonac i kuvajte makarone 5 minuta, pa sklonite i poklopite.
Za to vreme….
Zagrejati ulje pa dodati brašno, biće smesa suvlja ali mešajte da se brašno malo uprži, nekoliko minuta.
Zatim nalijte mleko i mešajte žicom, da se to brašno razbije.
Nalijte odmah i supu i opet mešajte.
Treba da vam je sve redje, redje od jogurta, nešto kao smesa za palačinke.
Kada ste skuvali sos dodajte pola rendanog sira i promešajte.
Ocedite makarone i dodajte ih u sos ili sos prelijte preko makarona i sve promešajte.
Uključite rernu na 220 stepeni.
U vatrostalnu tepsiju istresite pola makarona, preko poslažite piletinu, pa preko nje istresite ostatak makarona.
Poslažite kolutove kulena i stavite da se peče.
Pecite 30 minuta, izvadite i pospite ostatkom rendanog sira i vratite u rernu još 15 minuta.
Izvadite iz rerne i ostavite 15 minuta da se hladi pa tek onda služite jer je sve jako vrelo.
Prijatno.
