Home » Kolači » Bajadera

Bajadera

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Savršena bajadera medju vašim sitnim kolačima. Da li ste znali da se bajadera seče polu smrznuta da bi imala savršen rez pošto se slojevi naslažu iz kesa za zamrzivač? Nekoliko trikova u našem video receptu za bajaderu.

Sastojci:

  • 120 ml mleka
  • 50 gr maslaca
  • 120 gr šećera
  • 180 gr mlevenog keksa
  • 180 gr mlevenih oraha

Tamni deo:

  • 120 ml mleka
  • 120 gr šećera
  • 80 gr maslaca
  • 170 gr mlevenog keksa
  • 170 gr mlevenih oraha
  • 100 gr čokolade

Priprema:

U šerpu staviti šećer, maslac i mleko, pa sačekati da provri.

Kad provri isključiti vatru pa dodati keks i orahe i mešati da se sjedini, pa skloniti da se hladi.

Tamni deo se pravi potpuno isto. Staviti mleko, šećer i maslac da provri, pa kad provri ugasiti vatru.

Dodati čokoladu, keks i orahe i mešati dok se sve sjedini i čokolada otopi, pa ostaviti da se hladi.

Mlaka oba dela podeliti na dva jednaka.

Uzeti 4 kese za zamrzivač pa u svaku staviti po pola mase.

na kraju kese rasporediti masu rukama pa oklagijom ravnomerno razvaljati po celoj kesi.

Na tacnu staviti prvu kesu, pažljivo nože izrezati kesu pa okrenuti na tacnu ili izvući kesu ispod, kako vam je lakše.

Tako uraditi i sa ostala tri dela, naslagati jednan deo na drugi.

Zatim otopiti sve sastojke za glazuru na laganoj vatri i preliti preko bajadere, ako je potrebno razvući nožem.

Ostaviti bar sat vremna u zamrzivaču, ako možete ostavite sat ipo, da se bolje stegne, pa onda seći oštrim i tankim nožem.

Ostavite isečene štanglice bajadere da malo odstoje, pa poslužite.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

5 comments

  1. Molim Vas za informaciju koje dimenzije kesa ili od koliko litara se koriste?

  2. Mi smo koristili kese od 3kg

  3. Pravila sam po ovom receptu i super su ispale sto se tice ukusa. Medjutim, 250 gr mlevenog keksa koji sam uzela u zdravoj hrani sam morala da stavim sav u svetli deo da bi mi smesa bila iole cvrsta. Posle sam u tamni deo stavila isto oko 250gr mlevene plazme i ni on nije bio cvrst kao Vasa smesa. Pa me interesuje koji keks vi koristite? Sve ostale mere sam pratila precizno…

    • Mislim da je tad bio petit keks….nisam sigurna. Baš sam pravila bajaderu 23. 11. znam datum jer je 24. 11. moja devojačka slava, baš ovako….trebalo mi je oko 200 gr keksa, petita.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*