Home » Torte » Razne torte » Jafa torta

Jafa torta

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Ne standardna jafa torta na koju ste navikli, ali svakako veoma ukusna.

jafa torta

Sastojci za koru:

  • 7 belanaca
  • 10 kašika šećera
  • 1/2 kašike sirćeta

Krem I i II:

  • 7 žumanaca
  • 600ml mleka
  • 7 kašika šećera
  • 7 punih kašika brašna
  • 100gr crne čokolade
  • 50gr bele čokolade
  • 250gr margarina
  • 100gr šećera u prahu
  • 300gr jafa keksa ( ja sam koristila mini jafa keks )

 

Priprema:

Ulupati jak šne od belanaca i šećera, pa pred kraj mućenja dodati sirće i dobro ulupati.

Zagrejati rernu na 130 stepeni.

U okrugli kalup prečnika 23cm staviti papir za pečenje i itresti belanca, ravnomerno rasporediti i ostaviti u rerni 90 minuta.

Izvaditi sa papirom zajednom i kinuti papir, pa ohladiti.

Mleko, žumanca, šećer i brašno izmutiti, pa staviti na paru da se skuva.

Kada se skuvalo i zgusnulo podeliti na dva dela, pa u jedan staviti belu a u drugi deo crnu čokoladu i mešati dok se ne otopi, pa staviti da se skroz ohladi.

Ulupati margarin ( sobne temperature ) sa šećerom u prahu, pa pola dodati jednom a pola drugom kremu i izmiksirati.

Najbolje da margarinu dodajete krem uz mućenje a ne obrnuto, tako će se margarin u potpunosti razbiti i neće doći do razvodnjavanja krema.

Na koru naneti prvi krem, koji želite, ceo, pa umakati jafa keks u mleko i poslagati preko krema i na njega naneti drugi krem. ostaviti da se stegne u frižideru pa dekorisati po želji.

Najbolje je ako imate kalup kojem se skidaju ivice pa u nejga sve da slažete ili ako nemate, stavite kesu pa istresite prvi fil, poslažite jafa keks, pa drugi fil i poklopite korom. Ostavite u zamrzivač sat vremena, pa okrenite na tacnu i skinite kesu.

 

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*