Kako se pravi sarma

Danas ćemo Vam pokazati kako se pravi sarma. Najpopularnije domaće jelo svih vremena. Naša sarma sa suvim rebrima je pojedena tako brzo da je od nje za uspomenu ostao samo ovaj video zapis. Nudimo Vam ovaj video, kao podsetnik, ako se nekad izgubite u pripremanju sarme, ili želite da probate drugačiji recept.

Sastojci:
2 kom crni luk
1 kašika vegeta
1/2 kašike soli
2 kašike sitne paprike slatke
malo ulja
1 šolja vode
1 kg mešanog mlevenog mesa
1 šolja pirinača
na vrh kašike bibera
listovi kiselog kupusa
1 kom jaje
suva rebra, slanina, suva kobasica količina po vašem izboru


Priprema:
Luk sitno iseckati ili ga izblendirati. U posudu staviti vegetu,so,luk,ulje,papriku i vodu pa sve prodinstati. Dodati mleveno meso,biber i pirinač pa vratiti na šporet da se prodinsta jos 5 minuta. na kraju dodati jaje is ve dobro promešati.
Uzieti list kupusa,staviti kašiku smese od mesa i uviti. Prvo saviti deo bliži vama pa delove sastrane i na kraju urolati. Na dno lonca staviti male i pokidane listove kupusa p na njih redjati zavijenu sarmu. Kad smo popunili prvi red izmedju sarmi pozabadati rebra,slaninu,kobasicu (sta ste spremili).
Suvo meso je glavni uzročnik zašto je sarma tako dobra. pravo suvo meso. Bilo bi dobro da imate domaće jer ovo iz prodavnica bas i nije toliko prodimljeno. Kupus je već slan,kao i rebra pa zato u smesu od mesa i nismos tavili tako puno vegete i soli.
Naliti vodom,da ogrezne pa kuvati 2-3h bez mešanja. samo posudu u kojoj se kuva sarma prodrmati. Kad je skuvana napraviti zapršku. Upržiti dve kašike brašna i jednu kašiku crvene slatke paprike na malo ulja,da bude kao redji sos i to istresti u vodu u koj se kuva sarma. ostaviti da krčka bar još 15ak minuta.

6 comments

  1. Otkud Srpska ako ima dodatak ( Vegetu )?

    • Pa to je ko da si reko: "Otkud si ti Srbin, a nosis kinesku majicu."
      Jelo je spremljeno od Srpkinje, u Srbiji, eto kako je sarma srpska :)
      Mogla je da stavi i kineska, koja je razlika za tebe, u smislu jela?

  2. Ja sam pravila ovu sarmicu prateci sva uputstva i sve kolicine i bila je to najbolja sarma koju smo ikada moja porodica i ja probali. Prelepo. Hvala puno na receptu.

  3. ‘Originalni’ recept iz kuhinje nasih baka

Vaši utisci o receptu