Home » Glavna jela » Jela sa mesom » Marinirano svinjsko pečenje

Marinirano svinjsko pečenje

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Još jedan specijalitet od mesa nezaobilazan na mnogim novogodišnjim trpezama. Marinirano svinjsko pečenje je ukusno, slano, mekano, i, već kreće voda na usta.
marinirano svinjsko pecenje

SASTOJCI

  • 1 kg svinjski but u komadu
  • 1 kom crni luk
  • 4 čena beli luk
  • 2 kašikica so
  • 1 kašikica vegeta
  • 1/2 kašikica crvena,mlevena,slatka paprika
  • 1 dl ulje
  • 2 dl voda
  • 3 dl belo vino
  •  senf

PRIPREMA

  1. Meso dobro operite pa osušite i natrljajte belim lukom,solju,vegetom i sitnom paprikom. Po želji natrljajte i ruzmarin. Tako obradjeno meso sotavite da odstoji najmanje 2h u frižideru.
  2. U posudu sa poklopcem sipajte ulje,stavite meso obloženo listićima luka,još malo posolite i dodajte naseckan peršun. Zalijte ga kipućom vodom i stavite na 200 stepeni sa poklopcem sat vremena. Posle tog vremena dodajte vino is manjite na 180 stepeni. Meso pecite još sat vremena,povremeno ga prelivajte sokom od pečenja.
  3. Pred kraj pečenja meso otkriti i poprskati prstima sa hladnom vodom da se dobije rumena korica. Kad je meso gotovo,izvadite ga,isecite a saft od pečenja procedite pa dodajte malo senfa,možda pavlake,kako volite i poslužite.
Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!