Home » Posno Jelo » Posna jela » Pijani šaran – recept

Pijani šaran – recept

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Ljubitelj sam rečne ribe i često je spremam. Riba je veoma zdrava i trebala bi biti veoma zastupljena u našoj iskrani. kako rečna tako i morska. Ovaj put smo šarana pekli u rerni sa belim vinom i premazom.

peceni saran

Sastojci:

  • šaran ( 1,5-2 kg )
  • 200 gr posnog margarina
  • 4 čena belog luka
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 250 ml belog vina
  • 2 kašike prezle
  • 2 lovorova list
  • prešun
  • kora jednog limuna
  • ruzmarin
  • so i biber

Priprema:

Ulupajte margarin penasto,  pa dodati peršun, koru limuna, ruzmarin, so i biber pa sve izmešati da bude glatka smesa.

Dodati izgnječen beli luk i iseckan crni luk pa sve sjediniti.

Ovom smesom namazati šarana iznutra i spolja.

U tepsiju usuti malo ulja i belo vino pa staviti šarana da se peče na 180 stepeni 20 minuta.

Izvaditi pa posuti prezlom i staviti lovorov list pa vratiti da se peče.

Šaran je pečen kad fino porumeni, a možete proveriti tako sto ćete deo do glave malo podignuti i videti da li je pečeno oko kostiju, da nije crveno.

Pečenog šarana poslužite sa mladim krompirićima i toplog.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!