Home » Peciva i testa » Pancerote – video recept

Pancerote – video recept

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Pancerote bi se mogle još i nazvati slane krofne zbog punjenja. Najčešće je to punjenje slično pici, ali može da se kombinuju i drugi ukusi poput sira ili  dinstanog mlevenog mesa, koje god da odaberete nećete pogrešiti. Pancerote će sigurno biti pojedene u slast.

Sastojci:

  • 40gr svežeg kvasca
  • 2 kašičice šećera
  • 250ml toplog mleka
  • 200ml vode
  • 100ml ulja + 2 kašike
  • 2 kašičice soli
  • 600gr brašna + po potrebi da se umesi glatko testo

Nadev:

  • 200gr šunkarice
  • kečap, pavlaka, origano

Priprema:

U toplo mleko izmrviti kvasac i dodati šećer pa ostaviti da odradi.

U posudu usuti 600gr brašna pa istresti mleko i kvasac, ulje i vodu pa promešati kašikom.

Dodati so pa opet izmešati, pa dodati malo brašna i zamesiti testo.

Testo uvirkati u loptu pa premazati sa 2 kašike ulja i ostaviti 30 minuta da odstoji.

Kad je testo nakislo i odstajalo izvaditi ga na pobrašnavljenu površinu, malo premesiti i podeliti na tri dela.

Razvući prvi deo pa iseći ivice i iseći u kvadrate. Svaki kvadrat napuniti nadevom pa preklopiti.

Ivice zatvoriti, pritisnuti viljuškom. Od ove mere trebalo bi da se dobiju 20 panceroti.

Ostaviti 10-15 minuta odmori .
U šerpu usuti 500ml ulja pa kad se dobro zagreje staviti pancerote da se prže, sa obe strane.

Pečene pancerote slagati na tanjir na kojem je ubrus da se ocede pa poslužiti tople.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

One comment

  1. Odlican recept!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!