Home » Posna jela » Prženi fileti

Prženi fileti

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Posni prženi fileti oslića ili soma za one koji vole morsku ribu ili kao moja deca kod kojih nikako  ne sme da ima kostiju. Odlično rešenje, brzo, a pri tome je i idealan ručak u vreme posta.

przeni fileti

Sastojci:

  • 1 kg fileta oslića ili soma ( mogu biti i neki drugi, princip je isti )
  • 100 gr brašna, mekog
  • 3 kašike prezle ( mrvice )
  • 1 kašičica suvog začina
  • 1 kašičica crvene, mlevene paprike
  • 1 kašičica sušenog peršunovog lista
  • so i ulje za prženje

Prženi fileti – priprema:

Filete odlediti i polako krpom ili ubrusom pokupiti višak vode.

Zatim posoliti sa jedne strane i ostaviti malo da odstoje dok se pripremi ostalo, pa preseći ih na pola.

Pomešati brašno, prezlu, papriku, peršun i suvi začin.

Zagrejati ulje, ali ne na najjače, na jedan stepen na šporetu niže od najjačeg.

Uvaljati svaki komad u mešavinu brašna i prezle i spuštati u vrelo ulje da se prži.

Pržiti sa svake strane dok ne porumeni i ne uhvati se blaga korica.

Vaditi da se ocede na ubrus.

Poslužiti tople uz rizi bizi ili salatu od krompira i luka uz preliv od maslinovog ulja, limunovog soka, peršuna, belog luka i mirodjije.

Sve možete dekorisati na ovalu uz kriške limuna.

Prijatno!

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!