Home » Kolači » Američka pita od jabuka

Američka pita od jabuka

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Tradicionalana Američka pita od jabuka. Dugo sam htela da je napravim ali nikako da dodje na red i onda slučajno gledajući neke recepte vidim baš ovu pitu i napravim je.

pita od jabuka

Sastojci za korice ( mera je kako cup, čaša, fotografisala sam šta je cup, ali ću pisati i grame jer sam merila )

  • 3 čaše brašna ( 390 gr )
  • 250 gr putera
  • 5 kašika ledene vode
  • 1 kašika šećera

Punjenje:

  • 5 većih jabuka po izboru
  • 50 gr smedjeg šećera
  • 50 gr belog šećera
  • 1 čajna kašika cimeta
  • 1 čajna kašika limunovog soka
  • 1 supena kašika gustina

Priprema:

Puter treba da je sobne temperature.

Utrljati puter u brašno,pa šećer, zatim dodati ledenu vodu i umesiti rukama testo.

Testo podeliti na dva dela, pa otkinuti 2 komada folije ili kese i na svaku staviti deo testa.

Oblikovati rukom u ploču, zamotati i ostaviti u frižider sat vremena ( slika ).

Dok odstoji testo pripremiti jabuke.

Očistiti od ljuske i semena.

Zatim iseckati na tanje kriške.

Staviti u posudu, posuti šećerom smedjim i belim, cimetom, limunovim soskom i gustinom pa izmešati.

Ostaviti pola sata da odstoji da jabuke puste sok.

Posle pola sata istresti jabuke u cediljku sa posudom ispod nje, tako da sok iscuri u posudu.

Sok prokuvati i ostaviti da se kuva dok se tečnost ne prepolovi, da bi se malo zgusnula.

Te tečnosti neće biti puno.

Zatim izvaditi testo, uzeti tepsiju za pite i razvući testo u krug malo šire od tepsije za pite da bi kada testo stavite ono lepo leglo uz ivice.

Ako imate viška ivica odsecite ih, a testo prenosite tako što namotate na oklagiju i odvrćete. ( slika )

Kada je lepo testo se oblikovalo uz tepsiju istresti jabuke i preliti sokom koji ste skuvali. ( slika )

Sada razvući drugo testo i zaseći ga po sredini sa nekoliko štraftica, namotati na oklagiju i prebaciti preko jabuka.

Stisnuti ivice da se spoje. ( slika )

Zagrejati rernu na 200 stepeni i staviti pitu od  jabuka da se peče 45 minuta.

Pečenu pitu posuti šećerom u prahu.

Poslužiti uz sladoled od vanile ili ulupanu slatku pavlaku. ( slika )

Kako god odaberete sjajno je.

Prijatno.

pita od jabuka (8) pita od jabuka (7) pita od jabuka (6) pita od jabuka (5) pita od jabuka (4) pita od jabuka (3) pita od jabuka (2)

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

5 comments

  1. Aleksandra, a koliko je promjer, prečnik,vaše tepsije za pitu?. Može li hitan odgovor jer to mislim danas spremiti za ručak? Hvala vam unaprijed uz pozdrav Danica

  2. Aleksandra,samo da vam javim da je pita ispala odlicno.Poslužila sam ju uz šlag i lijepo se slaže ta kombinacija. Još jednom vam se zahvaljujem. Danica

  3. Sve je u korici,Inace ispala je odlicno :D

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!